一.项目成果简介 对以石榴籽油为代表的具有高度抗氧化活性的油脂类成分进行微胶囊化研究，增强稳定性，延长存放时间，同时将液体油脂固化，便于运输和储存。 二.项目背景 石榴籽种仁含油量高达50.9％，其中石榴酸在石榴油中约占86％。石榴酸分子中含有的共轭三烯结构性质非常活泼，极易被氧化变质，失去药理活性。本项目对石榴籽油进行微囊化处理，以避免受被外界环境因素影响而氧化失活。 三.关键技术和创新点 采用喷雾干燥技术.流化床技术等制成微胶囊，可免受外界环境的影响，同时使液体固化，便于运输和储存。此外，微胶囊还可以作为制剂中间体，进一步可制成胶囊剂.片剂.乳液.面霜等剂型，满足不同层次的需要。可广泛用于制药.保健品.化妆品等工业，在剂型多样化的同时提升制剂品质。 四.社会经济效益 石榴酸分子中含有的共轭三烯，性质非常活泼，是一种非常独特有效的抗氧化剂，可以抵抗炎症和氧自由基的破坏，具有延缓衰老.预防动脉粥样硬化和减缓癌变的作用。药理学研究证明石榴籽油具有较好的抗氧化.防治乳腺癌.降血糖.抗腹泻等作用，因此将石榴籽油制成微胶囊形式用于保健或添加到药品.食品中具有良好的市场前景。 五.成果推介模式 技术转让