本发明提供一种基于本体的食品冷链追踪方法和系统，所述方法包含：采集产品周围温度，得到温度信息；将所述温度信息进行语义处理，一旦温度超过警戒值，在控制报警模块报警的同时将不正常的温度信息和与此对应的车辆位置信息以及时间信息写入RFID标签；并通过编程处理将温度信息以曲线的形式显示出来，在温度超过警戒线时向监控人员报警；所述语义处理，是将温度信息通过基于本体的语义处理，即将包含产品温度、运输时间以及运输地点在内的信息逻辑化。本发明能实现冷链过程追踪的整个温度生命周期的实时、准备监控。